أعلن مثقفون خليجيون عن مقاطعتهم مهرجانا يُقام في الإمارات في شباط/ فبراير المقبل.

وقال ائتلاف الخليج (الفارسي) ضد التطبيع، إن الكاتبة العمانية بشرى خلفان، والكويتية منى الشمري، ومواطنها علي عاشور، قرروا مقاطعة مهرجان "طيران الإمارات للآداب".

وأعلن منظمو المهرجان عن أسماء المدعوين للمشاركة، ومن ضمنهم الكاتب الإسرائيلي ديفيد غروسمان، وهو مدافع عن نظام الفصل العنصري في فلسطين المحتلة، ومعارض لحق عودة اللاجئين الفلسطينيين المهجرين، بحسب الائتلاف.

وضمت قائمة المدعوين، أدباء وأكاديميين ومثقفين من مجموعة دول عربية.

يشار إلى أن الإمارات ومنذ تطبيعها مع الاحتلال الإسرائيلي صيف العام 2020، وقعت اتفاقيات عديدة مع الاحتلال، ودعت شخصيات إسرائيلية إلى جل الفعاليات المقامة على أرضها.

المصدر:عربي 21

معرض الدوحة للكتاب يشهد مشاركة 430 ناشرا (أرشيف)

بمشاركة 37 دولة و430 ناشرا تنطلق غدا الخميس الدورة الـ31 لمعرض الدوحة الدولي للكتاب، والتي تستمر حتى 22 يناير/كانون الثاني الجاري في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات.

المعرض -الذي يقام هذا العام تحت اسم "العلم نور"- يشهد مشاركة 37 دولة، فيما يصل عدد الناشرين إلى 430 ناشرا مباشرا، وتبلغ أعداد التوكيلات 90 توكيلا بشكل غير مباشر.

وتكتسي هذه الدورة أهمية خاصة، إذ تأتي وقد أكمل المعرض 50 عاما من عمره، وذلك منذ انطلاقته الأولى عام 1972، حيث يعد أول معرض من نوعه يقام في قطر ومنطقة الخليج (الفارسي)بشكل كامل.

وتحل الولايات المتحدة الأميركية ضيف شرف على الدورة المقبلة للمعرض، وذلك على خلفية العام الثقافي قطر- أميركا 2021، حيث ستشهد هذه الاستضافة عرضا للثقافة الأميركية وتقديم الإنتاج الفكري من خلال فعاليات المعرض المختلفة.

وستقدم وزارة الثقافة القطرية الدعم وتسهيلات لدور النشر المشاركة في المعرض، كالتخليص الجمركي وعدم فرض رسوم على التوكيلات، وتأتي هذه التسهيلات من أجل دعم الناشرين في نشر الثقافة والمعرض وتنمية صناعة النشر.

مشاركة عربية

وبالإضافة إلى المشاركة المحلية الكبيرة في المعرض تأتي المشاركات الخليجية والعربية من خلال مشاركة الأمانة العامة لمجلس التعاون لدول الخليج (الفارسي ) ووزارة التراث والثقافة في سلطنة عمان، وكذلك هيئة الشارقة للكتاب، بالإضافة إلى مشاركة وزارات الثقافة في كل من المغرب والجزائر والسودان ومصر ممثلة في الهيئة المصرية العامة للكتاب ودار الكتب المصرية.

وقال مدير معرض الدوحة الدولي للكتاب جاسم أحمد البوعينين إنه في ظل الطموح في كل دورة من دورات المعرض لتقديم الجديد فإنه ستتم مشاركة دور نشر أميركية للمرة الأولى بالمعرض، كما ستشارك سفارة إيطاليا في الدوحة بجناح خاص يهتم بعرض كتب الأطفال وإقامة أنشطة مميزة لهم، إلى جانب مشاركة معرض بولونيا الدولي لكتب الأطفال، والذي يعتبر أهم معرض لكتب الأطفال في العالم.

وأضاف مدير معرض الدوحة الدولي أن وزارة الثقافة تتجه مستقبلا إلى جعل النسخ القادمة من معرض الدوحة الدولي للكتاب استثنائية، فتصبح مهرجانا ثقافيا موجودا في مناطق مختلفة بالدولة غير مقتصرة على منطقة المعرض الحالية فقط.

وزارة الثقافة القطرية تطمح إلى تحويل معرض الكتاب إلى مهرجان ثقافي في عموم الدولة (أرشيف)

إجراءات احترازية

وسيتم اتخاذ كافة الإجراءات الاحترازية المقررة، لضمان سلامة وصحة الجميع داخل أروقة المعرض، حيث ستضمن إجراءات الدخول والخروج تحقيق السلامة، إذ لن تتجاوز الطاقة الاستيعابية لتنظيم المعرض المقررة بـ30%؜.

وسيكون دخول المعرض من خلال التسجيل المسبق للزوار عن طريق رابط إلكتروني، وستقتصر زيارته على المطعمين ضد فيروس كورونا، بمن في ذلك الأطفال في سن 12 عاما وما فوق الذين مضى لهم على أخذ الجرعة الثانية 14 يوما، أو المتعافون من الإصابة بكوفيد-19 بمدة لا تقل عن 12 شهرا، فيما سيكون حضور الأطفال لمن هم دون 12 عاما بنسبة لا تتجاوز 10% من إجمالي الحضور.

بدورها، قالت رئيسة اللجنة الثقافية لمعرض الدوحة الدولي للكتاب جواهر البدر إن دورة هذا العام ستكون مميزة في ظل وجود قيادة شبابية جديدة على رأس وزارة الثقافة، الأمر الذي سينعكس على التنمية والتطوير الثقافي لهذا القطاع، وكذلك في ما يتعلق بالفعاليات الثقافية التي سيتم طرحها خلال هذه الدورة من المعرض.

وأكدت البدر أن الدورة المرتقبة للمعرض سوف تشهد زخما معنويا كبيرا يتمثل في الاحتفال بالذكرى الـ50 لانطلاق أول معرض للكتاب بالدوحة، وما يمثله ذلك من مناسبة دفعتنا إلى طرح العديد من الفعاليات الثقافية المميزة احتفاء بهذه المناسبة.

النسخة الـ31 لمعرض الكتاب ستشهد فعاليات تناسب جميع الفئات (-أرشيف )

وحول الفعاليات الثقافية التي سيشهدها المعرض، أوضحت البدر أن "الدورة الـ31 ستشهد تدشين عدة فعاليات ثقافية تناسب فئات الأطفال كونهم الجيل الذي يتحتم علينا أن نغرس فيه حب العلم والقراءة ومنابت الثقافة، دون أن ننسى تنوع الفعاليات الثقافية الموجهة لكافة الشرائح والفئات العمرية ومشاركة نخبة متميزة من الباحثين والخبراء والأكاديميين والمثقفين".

ولفتت رئيسة اللجنة الثقافية لمعرض الدوحة الدولي للكتاب إلى أنه تم تحويل بعض المحاضرات والمداخلات الحضورية إلى نظام التواصل عن بعد، وعبر وسائل الاتصال المرئي، في ظل تداعيات فيروس كورونا وتسارع تفشي متحوراته.

وتساهم فعاليات المعرض هذا العام في إثراء المشهد الثقافي من خلال عدد من الفعاليات المسرحية، أبرزها العرض المسرحي "الأصمعي باقوه"، وهو عمل درامي ، ومدته ساعة ونصف الساعة، مكتوب باللغة العربية الفصحى المبسطة، وتتحدث المسرحية عن سرقة قصيدة الأصمعي الشهيرة "صوت صفير البلبل" التي يتعرض لها الشاعر العربي الكبير، ويبحث من خلال أحداث المسرحية عن حقوقه الضائعة المسروقة.

المصدر : الجزيرة

أكد أمير قطر ، خلال لقائه وزير خارجية الجمهورية الإسلامية الايرانية، أهمية العلاقات بين البلدين وتوسيع نطاق التعاون في القضايا الإقليمية والثنائية.

التقى وزير خارجية الجمهورية الإسلامية الإيرانية ، حسين أمير عبد اللهيان، الذي يزور الدوحة في المحطة الثامية في جولته الاقليمية اليوم الثلاثاء مع أمير قطر الشيخ تميم بن حمد آل ثاني.
وفي هذا اللقاء، نقل امير عبداللهيان تحيات الرئيس الايراني آية الله السيد إبراهيم رئيسي الى امير قطر، واستعرض مستجدات العلاقات بين البلدين في مختلف المجالات السياسية والتجارية والأمنية والاقتصادية، والامكانيات المتاحة لتنمية العلاقات بين البلدين في مجال التعاملات الاقتصادية.
وشدد على ضرورة بلورة تعاون بين البلدين في المجال الاقتصادي، بالنظر إلى المزايا التي بتمتع بها الجمهورية الاسلامية الايرانية.
كما شرح امير عبداللهيان سياسة الحكومة الايرانية في العلاقات مع دول الجوار، منوهاً بتبادل الوفود بين طهران والدوحة على أعلى المستويات للتشاور حول القضايا الراهنة.
وأكد وزير الخارجية الايراني على الرؤية الإقليمية واستعداد الجمهورية الإسلامية الايرانية في مجال تطوير التعاملات مع دول المنطقة بصيغ ثنائية أو متعددة الأطراف.
وكانت آخر المستجدات في محادثات فيينا بشأن رفع الحظر والمسائل المتعلقة بأفغانستان واليمن من بين القضايا التي طرحها وزير الخارجية الايراني خلال اللقاء ، حيث أوضح أمير قطر أيضا وجهات نظر بلاده بشأن هذه القضايا.
كما أكد الشيخ تميم بن حمد آل ثاني على أهمية العلاقات بين ايران وقطر، مشيرا الى اهمية تعاون الجانبين في مجال القضايا الاقليمية ومصلحة بلاده في توسيع التعاون الثنائي.

اكد قائد قوة القدس التابعة لحرس الثورة الاسلامية بانه ليس بالضرورة ان نكون حاضرين في كل مكان بل سنوفر ارضية الانتقام من الاميركيين من داخل منازلهم وبواسطة افراد موجودين معهم.

و قال قائد قوة القدس التابعة لحرس الثورة الإسلامية الإيرانية العميد إسماعيل قاآني في كلمة له،مساء الخميس، في المؤتمر الدولي لجبهة المقاومة تحت شعار"احياء ذكرى الشهداء المهاجرين دفاعا عن المراقد" في مدينة مشهد المقدسة  "نتعامل مع الأعداء وجريمة اغتيال سردار سليماني بتكتيكاتنا الخاصة. سلوكنا وأسلوبنا وسياقنا يختلف عن أسلوب وسياق وسلوك العدو".

وتابع: انهم هاجموا نهج الحق والضمائر الحية للانسانية ، وهم بالتأكيد سيتعرضون للهجوم من قبل الضمائرهم الانسانية الحية في جميع أنحاء العالم".

وقال قائد فيلق القدس بالحرس الثوري الإسلامي: "ان وجد عقلاء في الولايات المتحدة يلاحقوا من ارتكبوا جريمة اغتيال  الجنرال سليماني ، فسيحد ذلك من الضريبة التي ستدفعها الولايات المتحدة مما لو قام أبناء جبهة المقاومة الذين لا يعرفون حدودا بالتوجه والانتقام بانفسهم .

وأضاف قاآني أن هذا الانتقام قد بدأ: "نحن أبناء الشيعة نعرف كيف ننتقم ، لقد رأيتم كيف قامت أجيالنا في السابق بالانتقام من آل بني امية ، وان ثورة المختارهو في محله ولكن اجيالنا السابقة اجتثوا جذور بني امية وقضوا عليهم فنحن نمتلك مثل هذه الثقافة.

وأضاف قائد قوة القدس انهم يتصورون أنهم ضربوا الشهيد سليماني والمهمة أنجزت ، لكن دماء الشهيد سليماني باتت تغلي دماء أبناء المقاومة.

جذور اميركا ستجتث من المنطقة

وقال قائد فيلق القدس بالحرس الثوري الإسلامي: "جذور الولايات المتحدة ستجتث من المنطقة باذن الله ، وبالطبع ان جزءا ملحوظا منهم قد تم استاصالهم من المنطقة وسيجري اجتثاث الباقي".

وأضاف قاآني: "على الأمريكيين مغادرة العراق إذا كانت لديهم الحكمة ، وإلا فإن جبهة المقاومة في العراق ستجعلهم بائسين وعندها سيضطرون الى مغادرة العراق بصورة افضح من خروجهم من أفغانستان".

وتابع: "كل مسلم وحر يسمع اسم الشهيد سليماني يثني عليه ، ومن ناحية أخرى ان كل من يسمع سلوك مرتكبي جريمة اغتيال الشهيد سليماني يلعنهم ".

وقال قائد فيلق القدس في الحرس الثوري الإسلامي: "المقاومة مصطلح مقبول ومحترم  في فطرة كل إنسان في العالم ، فكل من يقاوم من أجل مبدا يحترم ويكرم. ومن جهة اخرى فان المقاومة في مدرسة الإسلام ايضا لديها عمق في ثقافتنا الدينية .

وأضاف قاآني ان : "حركتنا نحن المسلون تسير على صراط مستقيم بالاعتماد على المقاومة ، فجبهة المقاومة فطرية ودينية وإسلامية ، ونحن كشيعة نفتخر بأن قادتنا جميعاً استشهدوا بلا استثناء وليس هناك مدرسة مثل هذه المدرسة بالعالم .

اكد قائد الثورة الاسلامية آية الله السيد علي الخامنئي بان اميركا مازالت ترتكب الخطأ في الحسابات، واعتبر المثال على ذلك هو قضية اغتيال الشهيد قاسم سليماني حيث تصورت بان هذه الحركة العظيمة ستنطفئ باغتياله.

وقال سماحة القائد في كلمته اليوم الاحد عبر الاتصال المرئي مع حشد من المواطنين من مدينة قم المقدسة وتم نقلها تلفزيونيا على الهواء في ذكرى انتفاضة اهالي المدينة يوم 9 كانون الثاني /يناير عام 1978 ابان حكم نظام الشاه: ان خطأ الحسابات من جانب اميركا مازال مستمرا والمثال على ذلك قضية اغتيال شهيدنا العزيز سليماني. ماذا تصوروا وماذا حصل؟ لقد تصوروا بان هذه النهضة والحركة العظيمة التي كان ممثلا لها ورمزا لها ستنطفئ. هذه الحركة العظيمة التي شهدناها العام الجاري وهو العام الثاني لذكرى استشهاد سليماني في ايران والدول الاخرى، لم تكن سوى يد القدرة الالهية.

واضاف: حقا ان جهاز حساباتهم غافل وعاطل عن العمل ولا يمكنهم اجراء تقييم صائب ازاء الجمهورية الاسلامية الايرانية لذا فانهم يتخذون قرارات خاطئة ويفشلون وسيفشلون من الان فصاعدا ايضا.

واعتبر قائد الثورة الاسلامية، بعض الاحداث التاريخية بانها ذات مضامين عميقة ورسائل سامية للاجيال اللاحقة ومن ضمنها انتفاضة اهالي مدينة قم المقدسة في 9 كانون الثاني /يناير عام 1978 ، واكد بان تلك الانتفاضة اوجدت حركة متسلسلة ادت الى انتصار الثورة الاسلامية عام 1979 ، مشددا على ضرورة الا يلف النسيان مثل هذه الاحداث العظيمة.

واضاف: من الممكن لشخص يحظى بالنفوذ ان يحث بعض المواطنين في مكان ما على التحرك الا ان حركة الشعب العظيمة لا تحصل الا من قبل عالم ومرجع الدين وهنا يمكن فهم السر في عداء قوى الاستكبار في العالم لعلماء الدين السياسيين، لان حضور هؤلاء هو حضور مناهض للاستكبار والاستعمار.  

وتابع آية الله الخامنئي: انهم (الاعداء) يعلمون هذه الامور لذا يعارضون العالم السياسي والمرجع الديني والفقه السياسي والدين السياسي والاسلام السياسي وهم يقولون صراحة بانهم معارضون لهم وهذه حقيقة ينبغي الالتفات اليها وهنا يمكن ادراك مدى العداء والحقد الدفين الذي تكنه اميركا للجمهورية الاسلامية الايرانية.

واضاف: ان الجمهورية الاسلامية الايرانية هي مظهر الايمان الديني للشعب والرؤية الثورية النابعة من الدين تجاه القضايا الجارية في البلاد والعالم. بناء عليه فان العالم الاستكباري المتمثل باميركا يعارض الجمهورية الاسلامية الايرانية. اننا نعتقد بان قول البعض لماذا تعارضون اميركا وتطلقون نداء "الموت لاميركا" هو تصور ظاهري يتسم بالسطحية لان عمق القضية هي ان طبيعة الاستكبار تعارض ظاهرة مثل الجمهورية الاسلامية الايرانية المرتبطة كل شيء فيها بالدين وبتفسير علماء الدين وتعد حركة ونهضة دينية.

وقال قائد الثورة: ان الشخصيات الدينية تحظى غالبا بعقلانية عالية والمثال على ذلك هو الامام الراحل الذي كان في ذروة الحمية الدينية وفي الواقع لم نر ولم نعرف مثله من حيث الحمية تجاه الدين والثقافة الدينية والحياة الدينية ونمط الحياه الدينية واحكام الدين وكان في ذروة العقلانية والحكمة والعلم والفطنة بالوقت ذاته.

واضاف: لا باس ان ننوه بالمناسبة هنا الى فقيهنا وفيلسوفنا المعاصر الفقيد آية الله مصباح يزدي الذي كان كذلك ايضا وكان للحق والانصاف تلميذا جديرا للامام وكان ايضا في ذورة الحمية الدينية وكان في العقلانية فيلسوفا بالمعنى الحقيقي للكلمة.

*خطأ حسابات الاميركيين مستمر

وقال قائد الثورة: ان خطأ الحسابات من جانب اميركا مازال مستمرا والمثال على ذلك قضية اغتيال شهيدنا العزيز سليماني. ماذا تصوروا وماذا حصل؟ لقد تصوروا بان هذه النهضة والحركة العظيمة التي كان ممثلا لها ورمزا لها ستنطفئ. هذه الحركة العظيمة التي شهدناها العام الجاري وهو العام الثاني لذكرى استشهاد سليماني في ايران والدول الاخرى، لم تكن سوى يد القدرة الالهية.

واضاف: حقا ان جهاز حساباتهم غافل وعاطل عن العمل ولا يمكنهم اجراء تقييم صائب ازاء الجمهورية الاسلامية الايرانية لذا فانهم يتخذون قرارات خاطئة ويفشلون وسيفشلون من الان فصاعدا ايضا.

*مخططات الاعداء

وقال سماحته في جانب آخر من كلمته: ان احد الاعمال المطروحة اليوم بقوة في مخططات اعداء الثورة والجمهورية الاسلامية هو ازالة الحساسية تجاه مبادئ واسس الدين، لان الشعب يشعر بالحساسية تجاه قضايا الثورة الاساسية ويتخذ الموقف ممن يتعرض لهذه المبادئ.  

واوضح قائد الثورة بان الاعداء يسعون لخفض هذه الحساسية عن طريق دعاية اعلامية واسعة في الاجواء الافتراضية ووسائل الاعلام الاجنبية العامة بمختلف الطرق. ففي بعض الاحيان يقومون بابراز افراد لا قيمة تذكر لهم –لا في الكلام ولا في الفكر- وافراد قليلي القيمة وكثيري الادعاء يثيرون الشكوك حول مبادئ وثوابت الثورة.   

واكد ضرورة الوقوف امام هذا المسعى الرامي الى ازالة الحساسية هذه وقال: ان اهل الفكر والقلم والبيان والانشطة الاجتماعية المختلفة وفي الاجواء الافتراضية وممن هم قادرون على ذلك وايديهم مفتوحة في هذا المجال، هنالك مسؤولية على عاتقهم بان لا يسمحوا للاعداء ان يقللوا من هذه الحساسية والحمية الشعبية.

واكد آية الله الخامنئي: علينا ان نعلم ضمنا بان من الخطا الكبير والمناقض للواقع وعدم الانصاف المحض التصور بان هذه المبادئ غير مفيدة للشعب والبلاد والمستقبل، اذ اننا حققنا التقدم وكانت لنا انشطة ناجحة خلال الاعوام الـ 43 الماضية كلما دخل الافراد الثوريون الساحة بروح جهادية.    

واضاف: لقد تمكنا من تحقيق التقدم في المجالات العلمية والصناعية والتقنية والسياسية ومختلف القطاعات الاخرى حينما دخل الافراد الثوريون والمؤمنون الساحة.

*ضرورة الحفاظ على الوحدة

ودعا قائد الثورة الاسلامية الجميع للحفاظ على الوحدة والتضامن والتلاحم الوطني وقال: بطبيعة الحال لا سبيل امام الثورة سوى الصمود امام البعض الذين يقفون بوجهها ولكن لا ينبغي ان يؤدي الخلاف في وجهات النظر الى التخندق مقابل البعض وإضعاف الامل والمساس بالتضامن العام.

واشار الى تخصص بعض اعداء الثورة في سياسة "فرّق تسد" ومساعيهم لاثارة الخلافات المذهبية بين الشيعة والسنة واضاف: لا ينبغي السماح بحدوث مثل هذه القضايا في البلاد مثلما تعايش الشيعة والسنة على مدى قرون من الزمن في البلاد الى جانب بعضهم بعضا ومن دون مواجهات وتناحرات لذا لا ينبغي ان تصبح هنالك ذريعة للخلافات ولحسن الحظ ان مثل هذا الامر لم يحدث.

*دعم الامة الاسلامية للجمهورية الاسلامية

واعتبر الجمهورية الاسلامية مظهر الاسلام وسيادة الامة الاسلامية واشار الى حب اهل السنة في مختلف الدول للجمهورية الاسلامية الايرانية واضاف: ان المراسم العظيمة لاحياء ذكرى الشهيد سليماني في الدول الاسلامية مثال على حب وتعلق ودعم الامة الاسلامية للجمهورية الاسلامية من شرق آسيا حتى غرب افريقيا.  

*تعزيز الامل بالمستقبل

كما اكد قائد الثورة الاسلامية على تعزيز الامل بالمستقبل وقال: ان الشاب المفعم بالامل يعمل ويبحث ويبذل الجهد والنشاط بصورة افضل من غيره وبطبيعة الحال فان تعزيز الامل لا يكون بالكلام فقط ويتوجب على المسؤولين بعملهم وجهدهم، وهم كذلك اليوم لله الحمد، ان يجعلوا قلوب الشباب زاخرة بالامل.

واشار الى ان نجاحات الجمهورية الاسلامية خفية في الكثير من المجالات واضاف: رغم وجود مشاكل اقتصادية ومعيشية خاصة للشرائح الضعيفة ومشاكل مثل المشاكل البنكية والضريبية فان الجمهورية الاسلامية الايرانية حققت منجزات مهمة في مختلف القطاعات حيث ينبغي تبيانها للشعب والذين بعرضهم المشاكل فقط غافلين عن هذه النجاحات.

واشاد بالتوجه الشعبي للحكومة واكد ضرورة تعزيز واكمال هذه المسيرة واضاف: ينبغي العمل بالوعود في مواقيتها وفيما لو لم تتوفر امكانية تحقيق الوعود لاي سبب كان فانه ينبغي ايضاح ذلك للشعب بصدق وصراحة.

واكد ضرورة ايجاد آليات للاستفادة من وجهات النظر والاساليب المقترحة من قبل اصحاب الراي والمفكرين والخبراء والشعب ودراسة كيفية استثمار المشاركة الشعبية في اجراءات الحكومة، واوصى المسؤولين بتوظيف الطاقات الشعبية للرقابة العامة على قضايا مثل الفساد والامتيازات الخاصة.

يفضل تجميد اللحوم في شكل قطع كبيرة، وتبقى صالحة لمدة تصل إلى 18 شهرا (غيتي)

هل تشكل الأطعمة المجمدة التي تبقى في الثلاجة فترة طويلة خطرا على الصحة؟ وما مدة التجميد المثلى للحوم والفواكه والخضروات والوجبات الجاهزة؟ وهل هناك أطعمة يُمنع تجميدها؟

في تقرير نشرته صحيفة "مدام لوفيغارو" (madame.lefigaro) الفرنسية، تقول الكاتبة أليس تيكسييه إنه يمكن تجميد بعض الأطعمة لفترة محددة، لكن لا ينبغي أبدا تجميد الأطعمة التي انتهت صلاحيتها4 of 4إذا ظل الخبر مجمدا أكثر من اللازم سيتغير طعمه وتعلق به كل روائح الثلاجة (غيتي)

المدة الموصى بها لتجميد بعض الأطعمة

الخبز والمعجنات: 7 أيام.

اللحوم والأسماك: 18 شهرا.

الفواكه والخضروات: 3 أشهر.

يقول خبير الطبخ نيكولاس بواليفي "إذا ظل الخبز مجمدا أكثر من اللازم، سيتغير طعمه وتعلق به كل روائح الثلاجة".

يجب الحرص على تعبئة الطعام بشكل جيد قبل تجميده ليبقى صالحا للاستهلاك (غيتي)

ويضيف "بالنسبة للحم، يفضل تجميده في شكل قطع كبيرة، ومن الممكن أن يبقى صالحا لمدة تصل إلى 18 شهرا. وبالنسبة لدجاج المزرعة، من الأفضل تقطيعه أولا حتى لا يتشكل الثلج داخل القفص الصدري ويجف اللحم، وينطبق الشيء ذاته على الأسماك".

بالنسبة للفواكه مدة تجميدها القصوى 3 أشهر والأفضل هرسها أو عصرها بعد التجميد (الألمانية)

أما بالنسبة للفواكه والخضروات، تقدر مدة تجميدها القصوى بنحو 3 أشهر، ويؤكد بواليفي أنه من الأفضل هرسها أو عصرها بعد التجميد بدلا من تناولها كاملة.

وإلى جانب احترام المدة الموصى بها، من المهم الحرص على تعبئة الطعام بشكل جيد قبل تجميده ليبقى صالحا للاستهلاك.

لا يُوصى بتجميد الوجبات المنزلية التي تحتوي على الصلصة، لأن التجميد سيغير مذاقها (غيتي)

ما لا يُنصح بتجميده

بشكل عام، لا يُوصى بتجميد الوجبات المنزلية، خاصة الأطباق التي تحتوي على الصلصة، لأن التجميد سيغير مذاقها كما يوضح بواليفي.

يوصى أيضا بعدم تجميد بعض منتجات الألبان، وبالنسبة للبيض، يُنصح بعدم تجميد الصفار والاقتصار فقط على البياض، وهي طريقة يعتمدها صانعو الحلويات.

يوصى بعدم تجميد بعض منتجات الألبان (الألمانية)

ويضيف بواليفي "بالنسبة للمايونيز محلي الصنع، يمكن الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة. في المقابل، يُمنع تماما تجميد الجبن".

المصدر : لوفيغارو

رغم حرص الآباء على المساواة بين أبنائهم فإن الواقع يثبت أن الملايين شبّوا في بيئة تميز بعضهم على بعض (غيتي)

7/1/2022

من أبرز القضايا المسكوت عنها في العلاقات العائلية التمييز في المعاملة بين الأبناء، وهو سلوك قد يؤدي إلى عواقب وخيمة على الصحة النفسية للطفل. فكيف نتصرف إذا كنا نحب ابنا أكثر من الآخر؟

رغم حرص الآباء أن يكون الحب الذي يكنّونه لأبنائهم متساويا، فإن الواقع يثبت أن ملايين الأشخاص شبّوا في بيئة أسرية تميز بعضهم على حساب بعض، ولأسباب تأخذ في الاعتبار السمات الشخصية، على غرار الجنس والسن ومدى التفوق الدراسي.

لا نستطيع أن نحبهم بالطريقة ذاتها

تقول الكاتبة سيغولين فورغار، في تقرير نشرته صحيفة "لوفيغارو" (lefigaro) الفرنسية، إن الحب الذي نكنّه لأطفالنا يرتبط بمجموعة عوامل، منها: الجنس والسن والتفوق الدراسي، لذلك فإننا لا نستطيع أن نحبّهم بالطريقة ذاتها، لكن الخطورة تكمن في أن يؤدي ذلك إلى تمييز في المعاملة بين طفل وآخر.

في هذا الشأن تقول عالمة النفس المتخصصة في مجال إدارة العواطف العائلية فلورنس ميو إن "المسألة ليست اختيارية، نحن لا نفعل ذلك قصدا، لا نختار من نحب ومن نكره".

وتشاطرها الرأي الفيلسوفة والاختصاصية النفسية العائلية نيكول بريور قائلة "هذا أمر خارج عن إرادتنا. كلنا نريد أن نحب أطفالنا بالقدر ذاته، لكن واقع العلاقات الأسرية ليس كذلك، وعندما يحدث ذلك نشعر حتما بالذنب".

وتضيف بريور، مؤلفة كتاب "الخيانات الضرورية-أن تكون تلقائيا"، أن معاملة الأطفال من دون تمييز شيء غير موجود في الواقع، لسبب بسيط هو أن "كل طفل مميز في نظر أبويه، ولديه مكانة خاصة، وقد جاء إلى أمه وأبيه في لحظة مميزة من حياتهما".

الروابط التي ينسجها الآباء مع أبنائهم تختلف من طفل إلى آخر (شترستوك)

اختلاف المشاعر لا يعني حبا أقل

من جانبها، تقول المحللة النفسية المتخصصة في الأطفال فرانسواز دولتو إن المرأة لا تنظر إلى طفلها الذي أنجبته في سن الـ40 مثل طفلها الأكبر الذي أنجبته في سن الـ28، لكن اختلاف المشاعر لا يعني حبا أقل لأحد الأبناء. وتضيف "على سبيل المثال، قد تكون شديد الارتباط بابنك المشاغب، وأقل ارتياحا لرصانة أخيه الأكبر".

وتقول كلودين (61 عاما)، وهي أم لـ6 أطفال، "من دون أن نلاحظ ذلك، تختلف الروابط التي ينسجها الآباء مع أبنائهم من طفل إلى آخر".

وتضيف "ابني البكر يتمتع بحسّ المسؤولية، وأستطيع أن أثق به في المسائل التي تخص العائلة، أما ابنتي الكبرى فهي منفتحة وعاطفية، ولديّ معها علاقة وثيقة. تجمعني مع ابني الثاني بعض النقاط المشتركة، مثل الشغف بالأشياء الجميلة، والشيء ذاته ينطبق على ابنتي الأخريين. أما الأصغر سنا، فإننا نتشارك كثيرا من الأمور لأنه ما زال يعيش معي في المنزل".

بدلا من التركيز على مسألة حب أطفالنا بالقدر ذاته ينبغي أن نعرف كيف نُظهر ذلك الحب للأطفال (غيتي)

اللاوعي يتحكم في المشاعر

يفسر الاختصاصيون الشعور بحب أحد الأطفال بدرجة أقل مقارنة بإخوته بعزوه إلى اللاوعي. في هذا الصدد، تقول بريور "قد يرتبط ذلك بتاريخ العائلة وطبيعة العلاقة الزوجية، أو بقدوم الطفل في ظرف عصيب، مثل الإصابة بمرض أو تقلبات في العلاقة بين الأبوين، أو أثناء فترة طلاق".

وهناك بعض العوامل الأخرى مثل عدم نجاح الطفل في الدراسة، وهو ما يفرز أملا في نفوس الآباء، وقد ينتج عنه تمييز في المعاملة مقارنة بإخوته.

وتضيف فلورنس ميو "في نظر الآباء، إذا كان الطفل مختلفا عنا، ويهتم بأمور وأنشطة مغايرة لاهتماماتنا قد يفرز ذلك برودة في التعامل معه، تعطيه انطباعا بأننا لا نحبه".

وفي بعض الأحيان يمثل مزاج الطفل المتقلب مشكلة داخل العائلة، وتوضح ميو في هذا السياق "سبق لي في إحدى الجلسات العلاجية أن تعاملت مع أم لم تستطع تحمّل طفلها الصغير المشاغب لأنه يذكرها بوالده المسجون بتهمة السرقة".

وتختم الكاتبة بأنه بدلا من التركيز على مسألة حب أطفالنا بالقدر ذاته، ينبغي أن نعرف كيف نُظهر ذلك الحب للأطفال، وأن ندرك أننا نحبهم جميعا، لكن بطرق مختلفة.

المصدر : لوفيغارو

عادة ما يتم تشخيص فرط الحركة لأول مرة في مرحلة الطفولة، وغالبا ما يستمر حتى مرحلة البلوغ.

الأطفال المصابون باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه يعانون من صعوبة في الانتباه والتحكم في السلوكيات الاندفاعية (بيكسلز)

فريدة أحمد

ارتفع معدل تشخيص اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه بين الأطفال بشكل كبير خلال الـ20 عاما الماضية. وفي حين يعد التقدم في أدوات وأساليب التشخيص أحد أهم أسباب ارتفاع معدل كشف الإصابة، كشفت دراسات علمية أن الأطفال الذين يلتحقون بالمدرسة مبكرا ويحضرون مع أقرانهم الأكبر سنا في صف الدراسي واحد أكثر عرضة للتشخيص بالإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه بنسبة 30%.

ماذا يعني اضطراب فرط الحركة؟

بحسب "مراكز السيطرة على الأمراض" (CDC) الأميركية، يعد اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط أحد أكثر اضطرابات النمو العصبي شيوعا في مرحلة الطفولة. عادة ما يتم تشخيصه لأول مرة في مرحلة الطفولة، وغالبا ما يستمر حتى مرحلة البلوغ.

وقد يعاني الأطفال المصابون باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه من صعوبة في الانتباه والتحكم في السلوكيات الاندفاعية، أو يتصرفون من دون تفكير في النتيجة، أو يكونون مفرطين في النشاط.

هناك عدد من الأعراض التي تشير إلى أن الطفل قد يكون مصابا باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (بيكساباي)

المدرسة والصحة العقلية

وجدت دراسة من جامعة ستانفورد -تحت عنوان "هبة الوقت.. سن بدء المدرسة والصحة العقلية"- أن الأطفال الذين انتظر آباؤهم تسجيلهم في رياض الأطفال في عمر 6 سنوات بدلا من 5 حصلوا على درجات أفضل بشكل ملموس في اختبارات ضبط النفس عندما وصلوا إلى عمر 7 سنوات حتى 11 عاما.

وأكدت الدراسة أن التأخير لمدة عام في بدء المدرسة يقلل بشكل كبير من اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط.

في فنلندا حيث من المألوف أن يبدأ الأطفال التعليم الرسمي في عمر 7 سنوات، يقضي كثير من الأطفال طفولتهم إما في المنزل أو في رياض الأطفال، حيث يكون التركيز الأكبر على وقت اللعب والمهارات الاجتماعية، وفقا لـ"المنتدى الاقتصادي العالمي" (World Economic Forum).

ويبدو أن ذلك النهج يؤتي ثماره، حيث تعد فنلندا من أفضل الدول أداء في تصنيفات "البرنامج الدولي لتقييم الطلبة" (PISA) السنوية، ويعتبر ذلك البرنامج دراسة عالمية من قبل منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية.

في مصر، كما في معظم الدول العربية، يبدأ سن الالتحاق بالمدرسة "رياض الأطفال" في عمر 4 سنوات، وفي المدارس الخاصة والدولية يكون أبكر.

ومع ذلك، لا تعنى رياض الأطفال في مصر بالتركيز على اللعب أو المهارات الاجتماعية، بل بالتركيز على التعلم وأداء الواجبات المدرسية المطولة.

تحكي فاطمة محمد -في الثلاثينيات من عمرها- عن رحلة تشخيص طفلها في عمر 4 سنوات و7 أشهر باضطراب فرط الحركة وتشتت الانتباه إضافة إلى طيف التوحد، قائلة "التحق طفلي بالمدرسة في عمر 4 سنوات و3 أشهر، في كيه جي 1 (KG1) بإحدى مدارس اللغات، وفوجئت بعد 4 أشهر بطبيبة المدرسة تحدثني وتود مقابلتي".

تكمل فاطمة أنها ذهبت إلى المدرسة والتقت الطبيبة التي أخبرتها أن طفلها يعاني من طيف التوحد وفرط حركة وتشتت انتباه واضح.

وقع الحديث على فاطمة كالصاعقة، ولم ترشدها الطبيبة إلى شيء، فقط ألقت الكلمات في وجهها وانصرفت.

بدأت فاطمة التحرك على الفور، فذهبت إلى طبيب نفسي، ومنه لمستشفى عام لإجراء اختبار الذكاء، ومنها لطبيب تعديل سلوك، ثم أخصائي تخاطب، لتكتشف بعد رحلة استغرقت 8 أشهر أن طفلها معافى ولا يعاني من أي شيء.

تقول فاطمة "كان اختبار الذكاء مرتفعا، والطبيب النفسي أخبرني أنه لا يوجد به شيء، وتعديل السلوك أكد لي أنه طبيعي 100%، فقررت العودة لتلك الطبيبة بعد 8 أشهر لأسألها كيف جاءت بذلك التشخيص"، فقالت بنبرة واثقة "أداؤه في الصف مختلف عن أقرانه، إذ يتحرك كثيرا مقارنة بباقي الأطفال وغير ملتزم بقواعد الصف".

الأعراض

من الطبيعي أن يواجه الأطفال صعوبة في التركيز والتصرف من وقت لآخر، لكن الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لا يستطيعون التخلص من هذه السلوكيات، فتستمر الأعراض ويمكن أن تكون شديدة وقد تسبب صعوبة في المدرسة أو في المنزل أو مع الأصدقاء.

وهناك عدد من الأعراض التي تشير إلى أن الطفل قد يكون مصابا باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، بحسب "مراكز السيطرة على الأمراض الأميركية"، ومنها:

• النسيان المتكرر
• التشنج أو التململ
• التحدث كثيرا ومقاطعة الآخرين
• ارتكاب أخطاء متهورة أو تحمل مخاطر غير ضرورية
• الصعوبة في مقاومة الإغراء
• صعوبة في الانسجام مع الآخرين
• محاولات الهروب من المنزل
• عدم القدرة على الالتزام بالروتين أو الجلوس لفترات طويلة

التأخير لمدة عام في بدء المدرسة يقلل بشكل كبير من اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (بيكسلز)

اختلاف السن واختلاف السلوك

لم تتوقف فاطمة عند التشخيص الخاطئ ولم تكتف بالتشخيص الصحيح، لكنها قرأت حول ذلك المرض والأعراض والتشخيص، وخلصت إلى نتيجة لم تكن تعرف أن العلم أثبتها بالدراسات والأبحاث.

تقول فاطمة "الأساس الذي جعل الطبيبة تشخص طفلي باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه هو مقارنته بأقرانه في الصف، وحين تواصلت مع أمهات الأطفال الآخرين وجدت أن تلك الطبيبة أخبرت 3 أخريات بالتشخيص نفسه عن أطفالهن"، وتواصل فاطمة أن "الـ3 أطفال الآخرين كانت أعمارهم تتراوح بين 4 سنوات و4 أشهر إلى 4 سنوات و6 أشهر، في حين أن الأطفال في باقي الصف تزيد أعمارهم على 4 سنوات و6 أشهر حتى 5 سنوات وشهرين، فكيف يمكن أن تكون المقارنة عادلة؟"

بالفعل، يعد العمر النسبي للأطفال في سن المدرسة من الموضوعات البارزة التي تثير القلق بشأن التشخيص الخاطئ بين الأطفال في الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

ووفقا لدراسة بعنوان "التشخيص الخاطئ لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه: السلوك الطبيعي والنضج النسبي" منشورة على "المركز الوطني لمعلومات التكنولوجيا الحيوية" (NCBI)، يمكن للأطباء أن يخطئوا في تشخيص اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عند الأطفال بسبب سنهم، فالأطفال الذين يلتحقون بالمدرسة في سن أصغر يحصلون على تشخيص اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

وتشير الدراسة إلى أنه إذا بدأ الطفل المدرسة بعد أن بلغ 5 سنوات مثلا في حين أن عمر بعض أقرانه أقرب إلى 6 سنوات، فهناك فرق تقريبي بنسبة 20%.

وأشار بحث آخر لمجموعة من الباحثين في كلية الطب بجامعة هارفارد -تحت عنوان "الأطفال الذين يبدؤون المدرسة قبل عام واحد أكثر عرضة للإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه"- إلى أن الأطفال الذين تختلف أعمارهم داخل الصف الواحد حتى بأشهر قليلة، قد يجدون صعوبة أكبر في الجلوس والتركيز لفترات طويلة، وهذا التململ الإضافي قد يؤدي إلى إحالة طبية يتبعها تشخيص وعلاج لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه للطفل الأصغر سنا بنسبة 30% مقارنة بالأطفال الأكبر سنا.

وأكد البحث المنشور على "ساينس ديلي" (Sciencedaily) أن ما قد يكون سلوكا طبيعيا لدى طفل يبلغ من العمر 6 سنوات قد يبدو غير طبيعي نسبيا بالنسبة لسلوك أقرانه الأكبر سنا في الصف الدراسي نفسه، وأن اختلاف العمر 11 أو 12 شهرا يمكن أن يؤدي إلى اختلافات كبيرة في السلوك.

المصدر : مواقع إلكترونية

كشفت دراسة جديدة عن تمتع فاكهة بمفعول قوي في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما قد يساعد ‏في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية.‏

العالم - منوعات

وأعطى الباحثون من ولاية كاليفورنيا الأمريكية للمشاركين 46 غراما من مسحوق العنب الكامل بشكل يومي.

ووجد الخبراء أن تناول العنب زاد بشكل كبير من تنوع البكتيريا في الأمعاء، والتي تعتبر ضرورية لنظام المناعة القوي.

بالإضافة إلى ذلك، أدى تناول العنب إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول، وهي مادة شبيهة بالدهون في دم الإنسان يمكن أن تسد الشرايين وتؤدي إلى أمراض القلب.

ولوحظ انخفاض في نسبة الكوليسترول في الدم بما في ذلك الكوليسترول الكلي بنسبة 6.1 في المئة والكوليسترول الضار (البروتين الدهني المنخفض الكثافة) بنسبة 5.9 في المئة.

كما وجدت الدراسة أن تناول العنب قلل من مستويات الأحماض الصفراوية، والتي تلعب دورا أساسيا في استقلاب أو معالجة الكوليسترول.

ومن المعروف منذ فترة طويلة أن العنب والفواكه الأخرى مثل التفاح تحتوي على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول - وهي مركبات عضوية موجودة بشكل طبيعي في النباتات - والتي تحافظ على الأوعية الدموية صحية ومرنة للدورة الدموية الجيدة.

كما يمكن لهذه الفواكه أن تقلل من "المواد الكيميائية النباتية"، وتساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ومستويات ضغط الدم، وتقليل الالتهاب المزمن، وهو عامل خطر آخر لأمراض القلب.

وقاد الدراسة الجديدة اختصاصي التغذية وأستاذ الطب في جامعة كاليفورنيا، جاوبينغ لي، ونشرت في مجلة "Nutrients".

وقال البروفيسور لي: "اكتشفنا أن العنب له تأثير مفيد على بكتيريا الأمعاء، وهو خبر سار، لأن الأمعاء الصحية أمر بالغ الأهمية للصحة الجيدة".

وتشير النتائج إلى دور جديد واعد للعنب في صحة الأمعاء وتعزيز فوائد العنب على صحة القلب، وفقًا لفريق الدراسة.

قال كبير المفاوضين الإيرانيين في أحدث تقييم له لعملية المحادثات الخاصة برفع الحظر إن ما يسمى بنزاع الأقواس المفتوحة آخذ في الانحسار.

اعلن ذلك مساعد وزير الخارجية الايراني علي باقري كني في تصريح للصحفيين مساء اليوم السبت في نهاية عدة اجتماعات مع ممثلي مجموعة 4 + 1 وقبل مغادرة فندق كوبورغ ، كما أكد أن المحادثات تمضي قدما وتحقق تقدما .

وتقر معظم الدول المشاركة في المحادثات بالتقدم المحرز في عملية المفاوضات ، وبالتالي يمكننا أن ندعي بحذر أنه على الرغم من التعقيدات والمسار المتعرج الذي ينتظرنا ، بدأ العد التنازلي للتوصل إلى اتفاق نهائي.

قبل ساعات ، وصف كبير المفاوضين الروس أجواء المحادثات بأنها إيجابية وجادة. وكتب على تويتر أن المحادثات تمضي قدما وتتقدم. ووفقا له ، فإن الأطراف المفاوضة الأخرى لديها تقييم مماثل لعملية المفاوضات.

وبحسب التقرير ، توجه أعضاء مجموع 4+1 إلى فندق ماريوت بعد الاجتماع مع علي باقري لمناقشة آخر تطورات المفاوضات مع الوفد الأمريكي.